ヘディカ（Hedhikaa）

2008/09/24 19:31 at Handy Cruise メインデッキ ダイニング

待ちに待った夕飯は午後７時半からだった。

この日は、ラマダン中のクルー達が日没と同時に食べている
ヘディカ（Hedhikaa）も出てきた。（画像左）

ヘディカというのは、モルディブ版スナック
（イメージ的には飲茶に近い）のこと。

マーレ（Male）のホタ（Hotaa：喫茶店を兼ねた大衆食堂）に行くと
いろんなヘディカがショーケースに並んでいて、
カフェテリア形式で自由に取ってサ（Sai：紅茶）をオーダーする。

以前は、テーブルごとにヘディカを盛った皿があり、
自由に取って食べた分だけ勘定を払うというシステムだったが、
1997年に保健省の指導で変わったという。

この日出てきたのはグラ（Gulha）というツナ入り揚げボールのほか、
カツレツという名のツナ・コロッケと
マスロシ（Mas Roshi）という名のツナ入りパン。

中味はみんなツナだが、たぶん粉が違うんだと思う。
味はグラがいちばん辛かったが、基本同じだ。

ちなみに、画像右はチキンのピカタだった。