お昼は”お食事の店 ブーゲン”で沖縄そば

2011年９月22日 午後０時半 沖縄恩納村ダイビングトリップ ２日目 -５-



本部（もとぶ）の渡久地（とぐち）港に戻ったのは12時20分頃。

空タンクをボートから下ろし乗ってきたバンに積み込み、
新しいタンクをセットしてから昼飯を食べに出かけた。

本部でのボートダイビングが初めてという
沖縄ダイビングセンターのガイド”梅ちゃん”が
ボートのキャプテンに近所の店を教えてもらうと、
クルマで先導してくれるという。

2011/09/22 12:49 ブーゲンの庭にある自然石のテーブルと椅子

連れていかれたのはクルマで５分ほどにある
お食事の店”ブーゲン”だった。

道沿いの自動販売機と「沖縄そば」と描かれたノボリがなければ、
見落としてしまいそうな店だ。

安普請（失礼）のサッシドアを開けるとテーブルが３、４卓と
厨房の奥に小上がりがある小さな店だ。

ところが、
トタン屋根を葺いたテラスっぽい庭には
大きな自然石のテーブルと椅子があり、
風が吹き抜けて気持ちがいい。

2011/09/22 13:06 三枚肉そば

野菜そばがおいしいと教えてもらっていたのだが、
オトさんは三枚肉そばを頼んだ。

平麺というよりは、角のある太麺に
塩味ベースのスープがよく似合う。

2011/09/22 13:09 野菜そば

この日一緒に潜った姉妹とアケちゃん（嫁）は野菜そばをオーダー。

女性３人とも食べきれず、オトさんが少し分けてもらった。

麺とスープの味は三枚肉そばと同じだが、
もやし、ニラ、空芯菜、ニンジン、キャベツ、スパムを
ニンニクたっぷりで炒めた野菜の量が半端ない。

西表島や石垣島ではどの店にも必ず置いてあった
島コショウ（ヒバーチ、ピバーツ）はなく、
島とうがらし（泡盛に漬け込んだ唐辛子）が
ソースや醤油と一緒に調味料入れに備え付けてあった。

2011/09/22 13:45 日焼けした看板に紫色のカタカナでかろうじて店名が読める

テラス席の奥には盆栽が並べてある一角があり、
石灯籠や庭石があちこちに置いてあるのを見ると、
ご主人はかなり盆栽好きのようだ。

ちなみに梅ちゃんはカツカレーを注文。

カレーなら３食、１週間続いても構わないほどのカレー好きだと
自称していた。

女性には珍しくね？